★ Repas individualisés et échelonnés chez les bébés. Principe du plateau repas chez les moyens-grands : l’entrée, le plat et le dessert sont servis en même temps aux enfants + autonomie de l’enfant favorisée (possibilité de mettre la table, se servir seul les aliments froids et débarrasser)
★ Un environnement riche (sorties régulières forêt, plage à proximité, marché…)
★ La notion de référence : une professionnelle de chez les bébés passe l’année suivante chez les moyens-grands
★ Des adaptations en cours d’année (saisonniers)
★ Ateliers parents/enfants (une à deux fois par mois)